食品常用保質(zhì)(保鮮)方法與優(yōu)勢比較分析

  氮已經(jīng)廣泛應用于化工、電子、冶金、食品和機械等行業(yè)，很多廠(chǎng)里會(huì )安裝工業(yè)制氮機。氣體純度一般要求99.99%，有些要求高純氮超過(guò)99.998%。今天制氮機廠(chǎng)家-西斯氣體設備給大家分享食品常用保質(zhì)(保鮮)方法與優(yōu)勢比較分析。

  (1)化學(xué)保鮮

  (2)冷凍保鮮

  (3)抽真空高溫滅菌保質(zhì)

  (4)真空充氮保鮮包裝

  (5)復合空調保鮮

  (6)天然生物的保鮮

  化學(xué)保鮮利用的是化學(xué)制劑的防腐抗菌，但由于消費者關(guān)注防腐劑的副作用而受到限制。

  冷凍保鮮的缺點(diǎn)是食品冷凍后味道口感會(huì )發(fā)生變化。

  真空殺菌的缺點(diǎn)是對食品特有的味道、口感、營(yíng)養有一定的影響。

  充氮保鮮包裝可以較好地保持食品的形狀、口感、味道和營(yíng)養，例如蛋糕、面包、餅干、薯片、干果等類(lèi)型的食品。 對于新鮮水果蔬菜、畜禽肉類(lèi)、雞翅鴨脖熟食小吃類(lèi)、泡菜腌制品、水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)等農副產(chǎn)品，更適宜使用調味保鮮包裝。

  復合調味保鮮是基于傳統保鮮方法發(fā)展起來(lái)的一種新型保鮮技術(shù)對包裝環(huán)境有一定的要求其特征是，由于不需要高溫殺菌，所以不會(huì )受到本來(lái)食品的口感、味道、營(yíng)養的任何影響，能夠確保真正的原汁、原味、原形。
      本文由制氮機廠(chǎng)家-西斯氣體設備整理。西斯氣體專(zhuān)注于氣體分離技術(shù)、設備的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)，具有變壓吸附制氮機以及工業(yè)制氮機，PSA制氮機，PSA制氧機，環(huán)保制氮機等各類(lèi)產(chǎn)品。我們遵從“誠篤守信、客戶(hù)至上”的原則，為客戶(hù)提供低價(jià)、優(yōu)質(zhì)的制氮機產(chǎn)品和服務(wù)。