行業(yè)動(dòng)態(tài)

制氮機生產(chǎn)制造的氮氣在啤酒用的使用(3)

2020-07-31 點(diǎn)擊數:995

       使用物理方法將空氣中的氧氣分離出來(lái)而得到氮氣的裝置被稱(chēng)為制氮機,制氮機主要分為三種,分別是深冷空分法、分子篩空分法(PSA)和膜空分法。今天,制氮機廠(chǎng)家-西斯氣體給大家簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)制氮機生產(chǎn)制造的氮氣在啤酒用的使用。

制氮機

       3.包裝、二次抽真空 
       我們知道灌裝系統的啤酒含氧量的增加影響非常大。在實(shí)踐中,因為灌裝機結構不同所采納的灌裝工藝也不同,而區別是灌裝的預壓氣體是空氣仍是惰性氣體。假如用空氣做預壓氣體,不管灌裝機結構怎么,只要是用無(wú)菌空氣做預壓氣體,啤酒里的含氧量就無(wú)疑大為增加,只是增加的量稍有不同,所以,必定不應當用無(wú)菌空氣做預壓氣體,不然,酒的質(zhì)量就會(huì )下降。 
       但運用惰性氣體(如氮氣)做預壓氣體,要一起注意以下五個(gè)要素: 
        氮氣純度要高,理論上應當是99.95%,實(shí)踐運用中99.5%亦可。因為從效果價(jià)格比來(lái)看,99.5%的制氮機應是合算的。 
       選用激泡引沫趕出瓶頸空氣,以避免灌裝完畢出瓶時(shí),空氣進(jìn)入瓶頸。 
       抽真空或直接充氮氣,以驅除瓶?jì)仍锌諝狻?nbsp;
       用氮氣吹除蓋底空氣。 
       洗瓶時(shí)的滴干區滿(mǎn)意長(cháng)以去除空瓶?jì)葰埩羲椤?nbsp;
       用氮氣時(shí)要求氮氣壓力習氣啤酒工藝,堅持恒壓。 
       其他,據國外經(jīng)驗介紹,瓶?jì)瘸涮畹獨?,不但對酒液無(wú)壞處,相反在注酒入杯時(shí),更能激起泡沫,且持泡時(shí)間成倍延長(cháng)。 
       4.頂氣、頂酒、過(guò)濾 
       在頂氣、頂酒、過(guò)濾以及其它啤酒運送進(jìn)程中,以氮氣做備壓,也就是氮氣的壓力作運送酒液的動(dòng)力,可以使啤酒盡可能少與空氣接觸,以下降溶解氧,堅持啤酒的風(fēng)味質(zhì)量和非生物穩定性。 
       通過(guò)以上這篇制氮機純度變化較大的原因的文章,大家是可以有一些進(jìn)步和發(fā)展的,起碼,不會(huì )停止不前,從而,影響到該產(chǎn)品的學(xué)習進(jìn)程。而且,將這些知識及時(shí)掌握,并學(xué)以致用,對我們而言,也是大有益處的,能夠來(lái)提升制氮設備的使用效果,從而來(lái)從中受益。

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