糧庫制氮機助糧食安全“壓”穩倉

  溫度常年舒爽、濕度水平適宜，在江西省南良荊山糧庫，記者看到，糧食的“生存條件”比保管員的好：聚氨酯隔熱覆層、表層控溫機、濕度調控系統、充氮系統等設備，隨時(shí)待命或不間斷監控著(zhù)糧倉運行狀態(tài)，新收獲的當季早稻也已經(jīng)完成入倉覆膜密封儲存。

  民為國基，谷為民命;悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。而受疫情影響，今年社會(huì )民眾對于我國糧食安全格外關(guān)注。

  記者在日前舉行的全國糧食和物質(zhì)儲備科技活動(dòng)周上了解到，我國糧食庫存總量持續高位運行，稻谷、小麥庫存都能夠滿(mǎn)足1年以上需求，并且隨著(zhù)興糧興儲新技術(shù)的落地、升級，發(fā)揮出至關(guān)重要的支撐作用，我國糧食倉儲設施和技術(shù)總體到世界較先進(jìn)水平。

  糧倉升級有智慧

  南昌國jia糧食交易中心下屬荊山糧庫，庫容達到10萬(wàn)噸以上，基本實(shí)現了淺層地能低溫技術(shù)、空調控溫、氮氣充調、谷物冷卻等技術(shù)的融合使用。因為事關(guān)國jia糧食安全，這個(gè)擁有27棟高大平房倉的現代化糧倉，管理風(fēng)格呈半軍事化，人員精干，紀律嚴明，職責明確。

  4號敖倉倉容6400噸，經(jīng)升級改造成為荊山糧庫的淺層地能低溫儲糧技術(shù)應用示范倉。這里已經(jīng)儲有4米深的當季早稻，縱向測溫儀、充氮線(xiàn)路在糧食進(jìn)倉時(shí)就同期鋪設在內。監測儀表顯示，倉內溫度和濕度經(jīng)由智能調控，正分別控制在18℃和40%左右。為了防止鞋底可能攜有的小釘子或其他尖銳物品刺破密封地膜，工作人員須戴上防護鞋套才能入內勘察。

  4號敖倉保管員桂城介紹，低溫能夠降低糧堆的呼吸強度、減少糧食發(fā)熱，抑制細菌、酶的活性，延緩品質(zhì)陳化和劣變，保持糧食的新鮮度和營(yíng)養價(jià)值。

  而淺層地能低溫儲糧技術(shù)是目前國內較為先進(jìn)的綠色儲糧工藝，通過(guò)將地下淺表層100米18℃左右的自然低溫冷源采集、加工、輸送至敖倉內的糧堆，創(chuàng )造性地解決了低溫儲糧過(guò)程中能耗過(guò)高的問(wèn)題，可比空調、谷冷機等制冷設備節省60%～70%耗電量。

  同時(shí)，糧庫制氮機組的制氮純度可達到99.5%。氮氣經(jīng)由預埋管道輸送至各個(gè)倉房糧堆內，能夠防治儲糧害蟲(chóng)。

  “新建成的智慧糧庫氣調控制系統，可以在PC端實(shí)現氣調一鍵操作、智能作業(yè)，同時(shí)還集成了氮氣濃度自動(dòng)檢測、倉房氣密性檢測、設備故障自動(dòng)提示報警等功能，提升了業(yè)務(wù)效率，保障了儲糧安全?！奔Z庫主任劉建榮表示，南方地區水稻一般儲存3年之后就必須要出庫輪換，而通過(guò)低溫儲糧系列技術(shù)的應用，水稻品質(zhì)可以保存得更好，儲存時(shí)間能達到4~5年。

  近年來(lái)，該糧庫以打造江西省信息化示范庫為契機，大力實(shí)施倉庫基礎設施升級改造、信息化智慧糧庫、軍糧儲備加工基地及糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設，完成了6.4萬(wàn)噸倉庫基礎設施升級改造和一站式服務(wù)中心、制氮機房建設，實(shí)現了信息化智慧糧庫“6+2”智慧管理模式。

  糧食科技結新果

  荊山糧庫信息化的升級，只是大國糧倉科技儲糧的一個(gè)縮影。近年來(lái)，隨著(zhù)“糧安工程”、科技興糧的大力實(shí)施，我國儲糧技術(shù)、糧食科技得到有效提升。

  “橫向通風(fēng)系統中支風(fēng)道固定于倉壁，騰空倉地坪，有利于實(shí)現進(jìn)出糧機械化作業(yè)，使糧倉進(jìn)出糧效率提高了2～3倍、儲糧水分損耗更少，并能夠實(shí)現1~2元/噸的費用節約?！痹谌涨芭e行的2020年全國糧食和物資儲備科技活動(dòng)周現場(chǎng)，國jia糧食和物資儲備局科學(xué)研究院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糧科院”)糧食儲運研究所所長(cháng)張忠杰告訴記者。

  張忠杰介紹，糧科院以綠色儲糧、節能增效、質(zhì)量安全和品質(zhì)保鮮為目標，持續加強著(zhù)包括高大平房倉橫向通風(fēng)、負壓分體式橫向谷冷、多介質(zhì)環(huán)流防治儲糧害蟲(chóng)和溫濕水多參數監測系統等在內的糧食儲藏“四合一”技術(shù)的集成創(chuàng )新升級。

  又例如糧情云圖動(dòng)態(tài)分析軟件系統，通過(guò)導入糧情數據信息，快速生成直觀(guān)的糧情動(dòng)態(tài)云圖，可實(shí)現對空倉、半倉、新入糧、發(fā)熱、結露、霉變、突變等儲糧模態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)快速掃描和自動(dòng)辨識，為發(fā)現庫存糧食異動(dòng)、局部發(fā)熱、霉變等現象提供預警報告信息，預報預警準確率達80%以上。

  針對糧食庫存檢查耗時(shí)耗力耗資和日常保管效率低的問(wèn)題，“該系統還可結合天氣預報信息和糧情數據信息，預測未來(lái)21天儲糧狀態(tài)及變化趨勢?！睆堉医芙榻B，在2019年由國jia發(fā)展和改革委員會(huì )、國jia糧食和物資儲備局等部門(mén)組織開(kāi)展的全國政策性糧食庫存數量質(zhì)量大清查工作中，該軟件平均準確率高于87%，平均掃描速度達到4.37組/秒。

  不止如此，圍繞“科技創(chuàng )新促發(fā)展，興糧興儲保民生”的主題，2020年全國糧食和物資儲備科技活動(dòng)周在線(xiàn)上、線(xiàn)下，展示了便攜式儲糧生物危害監測預警儀、糧食污染監測調查技術(shù)、玉米主食專(zhuān)用粉及玉米重組米等糧油加工、糧食儲運、糧油檢測、糧油營(yíng)養以及飼料加工類(lèi)共144項科技成果。這些成果，為服務(wù)“糧安工程”“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等提供著(zhù)有力支撐。

  糧食安全：穩中有進(jìn)

  近年來(lái)，通過(guò)科技興糧實(shí)施意見(jiàn)的落地，我國糧食科技發(fā)展取得明顯成效。然而新冠肺炎疫情突如其來(lái)，對糧食加工、物流中轉、終端配送等造成一定影響。同時(shí)，受個(gè)別國jia限制糧食出口等因素影響，引發(fā)國內對糧食安全的關(guān)注和擔憂(yōu)。

  國jia糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長(cháng)王宏在活動(dòng)周上介紹，我國糧食庫存總量持續高位運行，庫存消費比遠遠高于聯(lián)合國糧農組織提出的安全警戒線(xiàn)水平，稻谷、小麥庫存都能夠滿(mǎn)足1年以上需求。

  目前我國糧食庫存構成主要分三大類(lèi)：政府儲備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存?！皬膬淦贩N看，以口糧為主，小麥、稻谷等口糧占七成左右，有的省份根據當地特色和消費習慣建立了少量雜糧儲備，36個(gè)大中城市和市場(chǎng)易波動(dòng)地區建立了一定數量的大米、面粉等成品糧儲備，可滿(mǎn)足當地15天左右市場(chǎng)供應?！蓖鹾瓯硎?。

  為加強庫存監管，全國糧食和物資儲備系統也在大力推進(jìn)信息化建設，目前國jia糧食和物資儲備局信息化管理平臺已經(jīng)與25個(gè)省份實(shí)現數據對接。

  同時(shí)，記者從全國糧食和物資儲備執法督查工作新聞通氣會(huì )獲悉，我國糧食產(chǎn)量連續5年穩定在6.5億噸以上，連續3年每年新增高標準農田8000萬(wàn)畝以上，每年新增高效節水灌溉面積2000多萬(wàn)畝，改造和新建糧食質(zhì)檢機構487個(gè)。一系列數據彰顯著(zhù)國jia保障糧食安全的定力和信心。

  糧食安全是關(guān)系國運民生的壓艙石。當前，大數據、物聯(lián)網(wǎng)、區塊鏈、人工智能等新技術(shù)在糧食和物資儲備科技領(lǐng)域的落地應用，必將進(jìn)一步提升儲糧、管糧的科技水平，為糧食和物資儲備行業(yè)的發(fā)展提供前行動(dòng)力，為國jia糧食安全提供更強有力的保障。

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