食品保鮮氮氣應用

氮氣機在貯藏和保鮮方面的應用：目前，國外已廣泛的采用封倉充氮排除空氣的方法，來(lái)貯藏糧食。我國也已對此法、試驗成功，進(jìn)入實(shí)際推廣應用階段。西斯氣體用氮氣排出空氣，充入純度為99.99%左右的氮氣，直到內外壓力平衡為止。這樣可使糧堆中缺氧，降低糧食的呼吸強度，抑制微生物的繁殖，蛀蟲(chóng)在36小時(shí)內因缺氧而全部死亡。這種 降氧殺蟲(chóng)的方法不僅可節省大量的費用（約為采用磷化鋅等劇毒藥物熏殺所需要費用的百分之一），而且能保持糧食的新鮮和營(yíng)養價(jià)值，防止細菌傳染和藥物污染。